Wir haben 2021 eine eigene Produktionsküche eingerichtet und produzieren heute anders. Deshalb geben wir einen Teil der Ausstattung ab. Der Cutter wurde 2021 neu über einen Großküchenausstatter angeschafft, in zwei Jahren nur gelegentlich eingesetzt und ist seit 2024 trocken eingelagert. Die Originalrechnung liegt vor und geht mit.
Technische Daten
| Hersteller / Modell | Sirman Katana 12 |
| Cutterschüssel | 12 Liter, Edelstahl |
| Messerkopf | 3er-Messerkopf, abnehmbar, einmal professionell nachgeschliffen |
| Geschwindigkeiten | 2 Stufen |
| Steuerung | analog |
| Ausführung | fahrbar, Edelstahl-Untergestell (Bodenversion) |
| Anschlusswert | 400 V, 5,6 kW |
| Abmessungen | B 1040 × T 770 × H 1120 mm |
| Bestellnummer Händler | SIRMAN-40794604 |
| Baujahr / Kaufjahr | 2021 |
Zustand
Gebraucht, aber wenig gelaufen. Das Gerät war zwischen 2022 und 2024 in Betrieb, in dieser Zeit aber nur gelegentlich im Einsatz — phasenweise mehrmals im Monat, über lange Strecken auch nur alle zwei Monate einmal. Insgesamt kommen wir damit auf sehr wenige Betriebsstunden über zwei Jahre. Seit 2024 steht es trocken und staubgeschützt eingelagert. Technisch einwandfrei, leichte Gebrauchsspuren am Edelstahl möglich.
Der Messerkopf wurde in dieser Zeit einmal professionell nachgeschliffen. Du bekommst den Cutter also nicht mit stumpfen Messern, sondern mit einem Schneidsatz, der fachgerecht aufgearbeitet und danach kaum noch belastet wurde.
Für wen sich das Gerät eignet
Fleischerei, Metzgerei, Imbiss, Foodtruck, Catering, Hofladen, Manufakturbetriebe. Überall dort, wo Fleisch, Gemüse, Kräuter, Teige oder Pasten in 12-Liter-Chargen zerkleinert und emulgiert werden. Der 400-V-Anschluss und das fahrbare Untergestell machen ihn zum Standgerät für den regelmäßigen Einsatz, nicht zur Tischmaschine für gelegentliches Arbeiten.
Lieferumfang
Cutter mit fahrbarem Untergestell, abnehmbarer 3er-Messerkopf, Originalrechnung von 2021.
Abholung und Versand
Abholung in 52441 Linnich-Ederen nach Terminabsprache. Besichtigung vor dem Kauf ist ausdrücklich möglich und erwünscht. Die Geräte sind stromlos eingelagert, ein Probelauf ist vor Ort deshalb nicht möglich — anschauen, aufmachen und anfassen jederzeit. Speditionsversand bundesweit nach Vereinbarung, Kosten nach Aufwand — schreib uns an, wir holen ein Angebot ein. Die Verladung übernehmen wir.
Verkauf von Gewerbe an Gewerbe
Preis netto zzgl. 19 % Umsatzsteuer. Du bekommst eine Rechnung mit ausgewiesener Umsatzsteuer. Der Verkauf erfolgt unter Ausschluss der Gewährleistung, soweit gesetzlich zulässig; ein Rückgaberecht besteht nicht.
Fragen zum Gerät?
natürlich pfotengemacht GmbH, Christina Brendel
Telefon 02463 - 9749940
E-Mail info@yukicares.de
